家事・料理
豆乳ってスープにしたり、鍋にしたりすると分解しませんか?沸騰させない…
豆乳ってスープにしたり、鍋にしたりすると分解しませんか？
沸騰させないようにしても私の作り方だと無理があるような気がするんですが、、どういう作り方されてますか？
無調整使ってます
- はじめてのママリ🔰(生後3ヶ月, 1歳10ヶ月)
ママリ
具材が柔らかくなってから弱火にして豆乳入れて、温める程度にしてます🙂
きなこ
豆乳に含まれるタンパク質が熱で固まって分離しちゃうんだと思います！
豆乳は最後に弱火であっためる程度がいいと思います😋
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