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家事・料理

れんこんと大葉入りのつくね(鶏肉)を作ってます。作り置きをしたいので…

れんこんと大葉入りのつくね(鶏肉)を作ってます。

作り置きをしたいのですが、焼く前のタネを冷凍した方がいいのか、焼いた後のものを冷凍した方がいいのかどちらでしょう？

れんこんの食感が変になりますかね💦？

コメント

ママリ

冷凍しても、蓮根の食感はあまり変わらないです！
シャキッとした食感から少〜し粘り気が出る感じになりますが
たいして変わらなかったです☺️

私だったら焼いてから冷凍するかな..と思います！

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