キャベツって小さく切っていくら茹ででもなかなか柔らかくならないで…

Question

家事・料理

キャベツって小さく切っていくら茹ででもなかなか柔らかくならないですよね？炒めてから茹でて随分たっても固みが残ってます。
こにまま煮てればやわらかくなりますかね
小さく切ったにが逆に悪かったのかな

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