家事・料理
肉じゃがいつもほんだしいれてるのですがだし汁から作る場合鰹節と何が…
肉じゃがいつもほんだしいれてるのですが
だし汁から作る場合鰹節と何が必要ですか？
肉じゃがに椎茸ってどうですか？
- はじめてのままり🔰
のーむ
いいと思いますよ。
出汁は鰹だし(鰹節のみ)でもいいですし、旨味は二種類別のものを組み合わせると相乗効果でより美味しくなるので、昆布や椎茸だしを加えるのもいいと思います。
咲や
干し椎茸使う場合は戻し汁を入れるといい出汁が出ます☺️
出汁は好みなので、カツオだけでもいいですし、昆布でもいりこでもあご（飛び魚）でもお好みでどうぞ☺️
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