みりんを使った料理を作り、加熱してアルコールが抜けたか心配です。妊婦や子供が食べるので不安です。

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  えびす

  ありがとうございます🥺
  
  若干アルコールに鈍感で💦
  一欠片食べたけどアルコールは感じなかった(と思います😥)
  
  焼いた➕レンチンじゃ抜けてないことあるんですかね？

  • 8月31日
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  それなら大丈夫と思いますけどね🤔
  量が多いと抜けてない可能性はない事もないと思いますが、食べた感じ大丈夫そうなら大丈夫かなと思いますけどね👀
  心配ならレンチンではなくもう一度フライパンで煮詰めるとかですかね！
  弱火で蓋して焼くといいかなと思いますよ💡

  • 8月31日
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  ちなみにみりんは本みりんでしょうか？
  みりんは何種類かあって本みりんならアルコール入ってますが、みりん風味とかのみりんだとアルコール量少ないですよ🙆‍♀️

  • 8月31日
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  えびす

  みりん風味でアルコール1パー未満でした！もう一回水いれて煮ました😅
  
  ありがとうございました😊

  • 8月31日
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  みりん風味なんですね💡
  それならそんなに心配しなくても大丈夫と思いますよー👍
  さっと炒めるだけですぐアルコール飛んでると思います🤗

  • 8月31日