家事・料理

オーブンで野菜のグリルを作りたいのですが、調味料にお酒を使う予定で…

オーブンで野菜のグリルを作りたいのですが、調味料にお酒を使う予定です。
その場合やっぱり野菜を鉄板に並べて、その上に調味料をかけて加熱でしょうか。
加熱後に調味料かけてたらアルコールとばないですよね。

そのレシピはもともとフライパンでのレシピなのでオーブンだとどうすればいいのかわからず。

フライパンではなくオーブンを使いたいのでわかる方お願いします🙇‍♀️
ちなみに調味料は、
アンチョビソース、お酒、お酢です。

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