マカロニサラダについて教えて下さい。作りたてはいいのですが一晩たつ…
マカロニサラダについて教えて下さい。
作りたてはいいのですが一晩たつとマカロニがマヨネーズを吸ってる？のか、ボソボソした感じになってしまいます。お惣菜のマカロニサラダはなぜとろっとしているのですか？
いつもマカロニを茹でて水洗いしオリーブ油をなじませ、野菜などと混ぜてマヨネーズ、無糖ヨーグルト少々、お砂糖、塩コショウ…といった感じで作っています。
ヨーグルトが少ないのでしょうか？
加糖ヨーグルトの方がいいですか？無糖だと酸っぱさと言うかヨーグルト臭さが際立つ感じがして…
長文すみませんが、アドバイスお願いします！
- プースケ(7歳, 9歳)
コメント
たまひか
マカロニをゆでるお湯にオリーブ油を入れるとどうでしょうか？
トコトコ
私も気になり何かで見たのですが
マヨネーズとフレンチドレッシングを混ぜると良いです✨
ないときはツナ缶をいれます
(^^)
-
プースケ
コメントありがとうございます
フレンチドレッシング!!確かにお惣菜のマカロニサラダってフレンチドレッシングのような味もしますね！やってみます( ´∀｀)それならヨーグルト嫌いの旦那にも受け入れられそうですし。- 2月2日
-
トコトコ
フレンチドレッシングイン
うちのダンナさん好物です♪✨
オリーブオイルいれても
マカロニがマヨネーズの水分吸ってボソボソになるんですよね💦
マカロニサラダ食べたくなって
今日マカロニにします！♪😁✨- 2月2日
-
プースケ
油でコーティングすればいいってネットで見たのでやったのですが…撃沈でしたw量が足りなかったのかな??こんな簡単な料理もマトモに出来なくて落ち込みます( ；∀；)
- 2月2日
-
プースケ
ちなみに、マヨネーズとドレッシングの割合は大体どのくらいですか？
- 2月2日
-
トコトコ
私もしばらくマカロニボソボソでした💦💦
ゆで上がったマカロニを１回水でしめるか
もしくはマカロニを完全に冷まして具とマヨネーズあえた後にオリーブオイルでも良いみたいです！✨
マヨネーズお好みで
フレンチドレッシングは適当なんですがマヨネーズと同じぐらいだと思います
我が家は半々で
あまりびしゃびしゃならない程度に味見しながらいれます！- 2月2日
-
プースケ
詳しくありがとうございます(*´∀｀)挑戦してみます！
- 2月2日
ニンチャマ
油かコーヒーのミルクを入れるとツヤがでますよ。
-
プースケ
コメントありがとうございます
オリーブ油入れてるんですが…足りないのかなぁ(;^_^A??- 2月2日
𖥧𖤣朝活バナナ伊東𓃱𖤣木🖌習字
茹でた後しばらく水に浸しておくとプルプルですよ🍀
-
プースケ
コメントありがとうございます
そうなんですね！参考にしますφ(．．)- 2月2日
ぐるにゃー
うちはヨーグルトではなく牛乳を入れてます。
そしたらお弁当のと同じかんじになりますよー(^^)
-
プースケ
コメントありがとうございます
牛乳をいれるんですね(°Д°)どれくらいの割合？で入れてますか？しゃばしゃばになったりしないですか？- 2月2日
-
ぐるにゃー
マヨネーズと同量か少し少ないくらいいれてます。
シャバシャバにはならないですよ👍- 2月2日
-
プースケ
ありがとうございます！今度やってみます(*´∀｀)
- 2月2日
なな
二倍の時間茹でて、3倍の時間水につけてみてください！そうするとパサパサになりにくいしお惣菜のような感じになります✨
-
プースケ
コメントありがとうございます
そうなんですね！知らなかったです(゜ロ゜)マカロニぶよぶよになっちゃったりしないですか？- 2月2日
プースケ
コメントありがとうございます
ゆでた後に馴染ませるのとではやはり違いますか？