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ブルー
家事・料理

冷凍鶏肉を再冷凍してもいいですか？どうしますか？

いつも業務用で冷凍鶏もも二キロを買うんですが
一度全部解凍して一回では使えないので余ったものは冷凍してるんですが再冷凍っていいんですか？皆さんならどうしますか？

コメント

ママ

再冷凍は基本的にはタブーですが、業務用冷凍肉を買った場合は有りかなと思っています。

スーパーで買ったパック肉を自宅で冷凍するのと同じかなと。

スーパーで買う肉は冷凍された肉を解凍してパック詰めしているので、それを買ってきて自宅で冷凍するのも再冷凍ですよね。

食肉加工場で1回。
自宅で1回。

計2回の冷凍なら良いと思います。

  • ブルー

    ブルー

    解凍は水でした方がいいですか？

    • 5月29日
  • ママ

    ママ


    ゆっくり低温解凍が傷みにくいです。
    冷蔵庫に放置が良いかなと。

    • 5月29日

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