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旦那が急にテイクアウト専門店の店を開きたいと言って、現在は今までし…

旦那が急にテイクアウト専門店の店を開きたいと言って、現在は今までしていた仕事を続けながら計画を立てています。私も好きな仕事をして欲しいという気持ちがあるので少しでも力になれればと思っています。
仕入れがどれだけかかって、どれだけ売り上げがあってとかまとめるのって経理って言うんですかね⁇
それについての勉強って簿記ですか⁇
それとも違う内容ですか⁇
全く知識がないので、本当にお店を開いた時のために勉強しておきたいのですが、何をしたら良いのでしょうか⁇

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