クラウドワークスでライティングを始めようと思っています。コピペはダメですか？1行でも他サイトからコピペするとバレますか？

バレるバレないの問題ではなく、コピペは許可を取っていなければ著作権法に違反しています。
参考にしながら書いていたら、似た言い回しになってしまうこともあるかもしれませんが、一行まるまるコピペはアウトだと思います。
コピペチェックができるサイトもあるので活用してみてはいかがでしょうか？
ライターは文章を言い換える能力も、著作権法について理解しておくことも大切な仕事の１つです。
まだライターの勉強をしたことがなければ、仕事を受ける前に本を読んだり講座を受けたりすることもおすすめです。

• 10月14日