コメント
まり
100mlに対してほんだしの粉末小さじ4分の1くらいです。
大さじもいらないし、
味付けというよりは旨味の役割なので味見してもフワッと鼻に香るくらいな感覚というか、、
鰹節でとるお出汁などの代用なので、白だしやめんつゆを薄めても出来ます。その際やはり100mlに対して多くても小さじ半分くらいかと！
ます
ほんだし などの粉末出汁を規定の量で薄めた出汁が100mlですね。
昆布や鰹で出汁を取ったならばそのまま100mlです。
使っている粉末出汁によって濃さが違うので説明書き見ると良いですよ！
まり
水100ml +ほんだし粉末4分の1です