コメント
ままり
レシピ通りの材料で作りましたか？
粉は強力粉を混ぜずに米粉だけで作りましたか？
※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。
「カステラ」に関する質問
[家事・料理]カテゴリの
質問ランキング
家事・料理人気の質問ランキング
ままり
レシピ通りの材料で作りましたか？
粉は強力粉を混ぜずに米粉だけで作りましたか？
「カステラ」に関する質問
家事・料理人気の質問ランキング
ママリ
レシピは米粉、卵、砂糖、蜂蜜だけで、蜂蜜はなしで作りましたが膨らまなかったです。蜂蜜なしなだけで膨らまないんですかね💦
ままり
レシピ通りの材料でもダメだったんですね💦
卵は湯煎で人肌に温めてから泡立てると安定した生地になりやすいです！
卵をしっかり泡立てた後に粉を入れたら無駄に混ぜないようにするといいです。
強力粉を使わないレシピは作った事がありませんが難しいのかもしれませんね😣
ママリ
卵湯煎まではいい感じで
米粉いれてからなんだか
しぼみます。
レシピでは米粉をふるって
ミキサーで30秒まぜるって
書いてあったので
まぜたんですけど
膨らまなさすぎてカステラではないです🤣