ぴこ
アク抜きですね！
少しでいいと思います！
人参はさらしてませんでした😊
🍎🍒
アク抜きではないですか？
私は離乳食調理で水にさらす事は特にやったことないです😅💦
cinnamon
アク抜きが主な理由かなと思いますが、ジャガイモは水にさらす事で切り口のでんぷんが取れて扱いやすく、仕上がりも綺麗になりますね(^^)べたっと感が薄れるというか。
人参についてはあまりさらさない野菜かなと思いますが、強いて言えばジャガイモも人参も地中で育つ野菜なので無農薬でもない限り少なからず農薬が付いている事になります。そういう物が多少抜けるとどこかで見た気がします。
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