お料理得意な方、詳しい方!元々パスタ作りは結構得意で色々作っていたの…
お料理得意な方、詳しい方！！
元々パスタ作りは結構得意で色々作っていたのですが、ここ最近ずっと作らず、久しぶりにこの前作りました。
麺はマ・マーです。
久しぶりに作ると、味は美味しいのですが、麺はべちゃべちゃ、餅米？のようで…かなりショックでした。
塩もちゃんと入れて、くっつかないように軽くオリーブオイルも茹でるときに入れています。
茹ですぎたのかな？と思って、先程早めに茹で上げて作ってみたら、同じようにねちゃねちゃの塊のようになりました。。味は美味しいのに食感は最悪です。
なぜこのようになってしまうのでしょうか？
- はじめてのママリ🔰(3歳11ヶ月, 4歳5ヶ月, 5歳9ヶ月)
ゆんた
私はこまめに回しながら茹でてます！
もしかして、麺入れてから放置ですか？？
初めてのママリ🔰
お湯の温度はどうですか？
温度が低いとベチャベチャになる可能性が高いと思います🤔
ゴルゴンゾーラ
火が弱いとかですかね？
パスタ入れてすぐ箸などでかき混ぜて、火は強めの中火にしてます！
なああむ
お湯はぐつぐつ沸いてるところに入れて、ぐつぐつなるくらいの火加減で茹でるといいと思います😊
私は一人暮らしを始めたばかりの頃に、マカロニを弱火で茹でて溶かしたことがあります🤣
退会ユーザー
茹でるお湯が少ないと変なとろみ出ます。
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