家事・料理
今日スーパーで買った和牛 肩ロースのカルビ焼肉用を焼いたら、硬くて。…
今日スーパーで買った
和牛 肩ロースのカルビ焼肉用を焼いたら、硬くて。
焼肉が食べたくて、1パック1200円で奮発したのに、なんだかショック。柔らかくする方法があれば教えてください！
- もんしろ(7歳, 9歳)
コメント
初めてのママリ
焼いた後に柔らかくですか？
じらちゃん
はちみついいですよ😊
肉の繊維分解してほろほろになります❣️
よく胸肉でやります🤗
-
もんしろ
昨日は日本酒でやってみましたが、まだお肉あるので今度ははちみつで今夜やってみます！
- 2月14日
もんしろ
焼く前に何か下ごしらえしたら、柔らかくする方法わかりますか？
初めてのママリ
焼く前なら酵素のあるものに付けておくと柔らかくなります。
塩麹、キウイ、舞茸 等です。
日本酒でも柔らかくなります。
初めてのママリ
あ、あと、焼く前に常温に戻しておいてくださいね。
冷えてると固くなるので
もんしろ
ありがとうございます！
日本酒ならあるので、焼く前につけて常温に戻しておくよう、やってみます😆✨