コメント
あちゃん
卵白が冷たい方がメレンゲがうまくできやすいので凍らせて立てる人もいると思いますけど、今の時期冬で気温も低いですし私はシフォン作る時に卵白冷凍した事ないです🙂
でも軽量してから立てる直前まで冷蔵庫で冷やします！
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ゆーまま🔰
ありがとうございます！