家事・料理
むね肉をシチューに使いたいです。肉を柔らかくするため1日ほど酒に漬け…
むね肉をシチューに使いたいです。肉を柔らかくするため1日ほど酒に漬け込んでも、シチューで煮込むからかたくなっちゃいますかね😱
- もなか(3歳1ヶ月, 6歳)
りん
酒に漬け込みすぎると 逆に固くなりますよ。
柔らかくしたいなら３０分ほどでいいとおもいます。
また胸肉でしたら フォークでブツブツさしてから何にでも使います。
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