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ちぴたん（22）
家事・料理

ハッシュドポテト?を揚げて作って冷凍してお弁当に入れようとしたんです…

ハッシュドポテト？を揚げて作って
冷凍してお弁当に入れようとしたんですが
レンチでチン30秒ほどしたら
ちっちゃくなって硬かったです

何がおかしいのでしょうか？

じゃがいも
片栗粉
コンソメ
バター
使ってます

コメント

deleted user

水分が抜けてしまったんだと思います。
ハッシュドポテト(揚げること)にした段階で水分が結構なくなり、冷凍するとさらに水分がなくなります。
そしてそれをレンチンすると、残り少ない水分がとんじゃったんだと思います。
それとじゃがいもは冷凍にはむかないです。
食感が悪くなります。

  • ちぴたん（22）

    ちぴたん（22）

    そうなんですね😵
    お弁当にもって書いてたんで
    作ってみたんですが失敗ですね...

    • 7月6日

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