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家事・料理

灰汁抜き、灰汁とり、みなさんはどの食材をつかうときにやってますか?わ…

灰汁抜き、灰汁とり、みなさんはどの食材をつかうときにやってますか？

わたしはパッと思い付く感じ、ほうれん草、なす、 さつまいも、ごぼう、れんこん、たけのこくらいです。
なすは炒める料理のときは灰汁抜きしてないです。

肉類は鍋とかでよっぽど酷いときにはとるくらいです。

みなさんはどうされてますか？

コメント

しぃか@シンママ万歳

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アク取りは肉類で炊くときはリード入れてます。

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