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ぼたん
家事・料理

生食用のボイルバナメイエビの解凍方法について、冷蔵庫に一晩置く、流水で解凍する、ボウルに水を入れてつけるのどれが正しいか教えてください。また、下処理が必要かも知りたいです。サラダに使う予定です。

生食用のボイルバナメイエビの解凍の仕方を教えてください。

①冷蔵庫に一晩おく
②流水で解凍する
③ボウルに水を入れて何分かつける

どれが合ってますか？(＞＜)
また、下処理は必要でしょうか？
サラダに使おうかと思っています。

コメント

ちぃちゃん

私は①です！
水にさらすと旨味？が逃げる気がして😂

いつも殻剥いて背ワタ取って、片栗粉で洗ってます☺️

  • ぼたん

    ぼたん


    回答ありがとうございます🙇🏻‍♀️
    冷蔵庫に一晩置いておこうと思います。

    殻は付いてなかったのですが、背わたは取った方がよいですよね！
    冷凍なので背わた付いているかよく見えないのですが😅
    ちゃんと洗ってから使おうと思います🦐

    • 5月16日
マヤ

解凍する時は「袋に入れたまま氷水に浸ける」です😊

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