家事・料理
業務用スーパーの冷凍コロッケが上手く揚がらないのですが、コツがありますか。温度や時間がうまくいかず、白っぽくなってしまいます。
業務用スーパーの冷凍コロッケ買った事ある方教えて下さい😭
先日ママリで業務用のかぼちゃコロッケが美味しいと見てさっそく買って揚げてみたのですが上手くできません😭😭
作り方通り170度のたっぷりの油で1枚づつ揚げたのですがジュワッといかず、時間を測って上げたのですが白っぽい…😭😭
作り方の時間より長く揚げても狐色にならず油をたっぷり吸っておいしくない…😭😭
温度上げてみたら崩れてボロボロに…😭😭
因みにIHです…何かコツとかありますか？😭💦
- はじめてのママリ(7歳)
コメント
はじめてのママリ
揚げ物用鍋で揚げましたか？
IHだとしっかりした鍋で揚げないとダメなこと多い気がします💦
はじめてのママリ
コメントありがとうございます！！
ステンレスの揚げ物用なべです😭