家事・料理
オイスターソースが苦手です。匂いとか味が何か代用できるものあります…
オイスターソースが苦手です。匂いとか味が何か代用できるものありますか？
青椒肉絲かは醤油ベースで作ってます
- イチゴミルク(6歳, 7歳)
コメント
ママ
味の素？
イチゴミルク
味の素でいけますか？
ママ
風味は似ると思います。
オイスターソースはグルタミン酸を非常に多く含みますが、味の素はグルタミン酸が主成分ですから。
アサリ(シジミ)スープの素的な粉末調味料があればより似ると思います。
ママ
追記すれば味の素は昆布出汁、オイスターソースは牡蠣出汁なので、アサリスープの素やシジミスープの素があればより似るだろうなと思いました。そのような商品は私は使った事はないですが、探せば世にはあるんじゃないかと思います。
イチゴミルク
そうなんですね。味の素でやってみたいとおもいます。ありがとうございます。