今まで知らなかったツルムラサキを興味本位で買って、お浸しにしてみた…

モロヘイヤと、一緒におひたしで食べました。
醤油と酢であっさりさせたら美味しかったです。
おかかを入れたり、ごまを入れても美味しいと思います。

• 8月2日

つるむらさき、確かに癖ありますよね😂

実家ではよく焼肉のタレとマヨネーズ混ぜたやつにつけて食べてました！
旦那はそれでも食べませんが…😂

• 8月2日

クセが結構強いので苦手な方は多いかも知れませんね！
ツルムラサキは茹でた後、水で5～10分アク抜きをするだけでも、多少、臭みは変わりますよ☺
後、炒め、揚げのほうが臭みは減ります！
私はクセのある葉野菜が好きなので、生のままシーチキンの油ごと入れて、醤油のみで味つけしたサラダが好きです！
茹でたツルムラサキに酢味噌やゴマドレだと、まろやかになるので食べやすいと思います☺

• 8月2日