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とっとしゃん
家事・料理

豚肉の梅肉大葉巻きを作りました。出来上がった後に気づきましたが、料…

豚肉の梅肉大葉巻きを作りました。出来上がった後に気づきましたが、料理酒を入れ忘れてることに気づきました…。ちょっと固かったんです…
いまさら火を入れながら料理酒入れるのは良くないですかね？

コメント

you

料理酒はいつの段階で入れるものだったんですか？
蒸し焼きっぽくするため？
火を通し過ぎるとお肉がもっと固くパサパサしちゃいそうなので、私ならもう入れないかなと😅

  • とっとしゃん

    とっとしゃん

    そうです。蒸し焼きっぽくするためです。
    やめときます！ありがとうございました✨

    • 6月5日

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