吏桜(りお)
手羽中ではなく手羽元ですかー？？
普通のと同じなんですが醤油みりんニンニクお酒お水で1晩(30分から一時間位ならお水いりません)漬けて冷蔵庫から取り出して常温に戻しておいたものに卵片栗粉小麦粉を混ぜてそのままあげます！
つけるときによく揉みこむのはいつもやってます！
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