豚の角煮を作る際、下茹での必要性について教えてください。また、卵を半熟にした場合の味付け卵の美味しさについても知りたいです。
おはようございます！
もう夕飯の話なのですが😂
昨日のニクの日に
豚バラブロックを安くGETしたので
今日は豚の角煮にするんですが…
豚肉は下茹でしてからの方が
おいしいですかね？⭐️
豚の角煮、2回くらいしか作ったことなく…
炊飯器で作ってたんですが
今日はお鍋で作る予定です😊
それから卵を入れたいのですが
完全な固茹でってよりは
少し中を半熟で主人にだしてあげたいのですが
味付け卵にしてもおいしいですかね？😳
(わたしは固茹ででたべますが😭😭😭)
２つの質問になってしまいますが
よろしくお願いします😆⭐️
- るん(6歳, 8歳)
コメント
あき
根深の青い部分と生姜とかと一緒に下ゆでした方が良いです🍀
角煮の卵半熟の方が私大好きです😍✨✨うまく作れないので毎回固ゆでになりますが🤣
旦那さん喜んでくれると良いですね😊
KT
おいしいというか、下茹でしないと油すごいですよ😱
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るん
今までは最初にフライパンで
焦げ目がつくまで焼いて
余分な油を拭き取ってから
炊飯器で煮るっていう
レシピで作ってたんです⭐️
炊飯器でやってるからか
トロトロで油は気にならなかったので…
鍋だと茹でてからという
レシピがあったので
聞きました〜😊😊
茹でてから作りますね👀- 11月30日
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KT
なるほど～😀豚の角煮作るようになったの最近なんですけど、圧力鍋でしか作ったことなくて😰圧力鍋だと圧で油すごいのかもしれないですね💦笑
私、今日豚の角煮作る予定です笑 お互いうまく出来上がるといいですね❤️- 11月30日
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るん
一緒ですね〜😆💓
もうちょいしたら仕込んで
初鍋で角煮、がんばります⭐️- 11月30日
るん
ありがとうございます😊😊