コメント
あーたん
粉ゼラチン5gいれるといいです(*´꒳`*)
あとは焼く前に、うっすら薄力粉まぶすとコーティングされるので肉汁出ていかないですよ〜！
それとしっかり空気抜きすることですかね〜
しゅうまい
私は、面倒くさがりなので、適当なので、余計な工程を省きたくていろいろ試してみたんですが、私の場合、パン粉と牛乳を多めに入れて、焼く時、片面中火で3分、両面焼いたら強火で焦げ目を少し付けて、串を刺して透明な肉汁が出れば、お皿に盛ります。それだけで、肉汁たっぷりで、お肉もふっくら焼きあがりますよ！
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しゅうまい
ちなみに弱火で長く焼くと、肉汁が出ていってしまうので、注意がいると思います！
- 8月14日
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ふらんけんしゅたいん
それなら簡単そうですね！
なかなか火が通らなくて長く焼いちゃってたかもです😓
さっと焼いたら良いのですね！
ちなみに焼くときに蓋はしますか？- 8月14日
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しゅうまい
はい！両面3分焼く時は蓋しますよ😊
串を刺して、肉汁が透明なら火が通ってる証拠なので、目安にするといいかもです☝🏻
少し大きめで厚さも少しあっても、蓋して3分ずつでもちゃんと火は通ってますよ✨- 8月14日
ゆん
焼く前に30分冷蔵庫で寝かせるとふっくらするとテレビで見て、やってみたら本当にふっくらしました☆
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ふらんけんしゅたいん
コメントありがとうございます！
冷蔵庫に寝かせたらふっくらしました😍✨- 8月21日
コマキ
1番最初にお肉とナツメグ、塩コショウだけで粘り気がらでてくるまでよく捏ねることですね。
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ふらんけんしゅたいん
コメントありがとうございます！
こね方が足りなかったかもです💦
しっかりこねたらふっくら仕上がりました😍✨✨- 8月21日
ふらんけんしゅたいん
ゼラチンちょうど家にあります！
なるほどですね！💡
やってみます！
ありがとうございます😆✨✨