家事・料理
豆苗の加熱について、メーカーによる違いや加熱しない場合の影響を知りたいです。加熱しなくても良いものの違いは何でしょうか。
豆苗のパッケージに加熱して食べてくださいとあったのですが、メーカーによってはそのような記載がないものもあるみたいです。その場合は加熱しなくてもいいですよね？実際に、加熱しないレシピもレシピサイトやレシピ本に載ってました。加熱しないといけないものと、加熱しなくてもいいものは、何が違うのでしょう？加熱して食べてくださいと書いてあるメーカーのものを加熱せずに食べたら、どんなことが起こるのでしょう？わかる方いたら教えてください！
- きぃ(7歳, 10歳)
コメント
きりん
豆苗ですが、1回目(スーパーで売っているものをカット)のときは、気にせず生食していますが、2回目(自分で育てた分)は必ず加熱するように、と書いてありました。理由は、自分で育てた際の水に、雑菌が繁殖している可能性があるから、とのことです。
あとは、「加熱してから～」と書いてある食品っていっぱいありますが、基本的に「食べる直前に雑菌を殺してください」っていう意味なので、菌がついてる可能性があります。加熱しないで食べて何が起こるかは分かりませんが、きちんと加熱した方が良いと思います。😅💦
きぃ
なるほど！雑菌がついてる可能性があるんですね。ありがとうございました！