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くう
家事・料理

カレーの上手な作り方を教えてください😙カレーを作るときハチミツやコー…

カレーの上手な作り方を教えてください😙
カレーを作るときハチミツやコーヒー、マヨネーズなど色々試しましたがコクが足りずイマイチパッとしません😢
作り方はルーの裏に記載されているような作り方をしています。
何か作り方やこれを入れると美味しくなるなどいい方法はありますか?
あれば教えてください😍

  • くう(2歳0ヶ月, 3歳5ヶ月)

コメント

れお

れお

捨てるはずの野菜のクズを煮込み、そのスープでカレーを作ってみたらいいですよ。いろんな出しがでて美味しくなるみたいです。昨日テレビでやってました。

  • 11月14日
  • くう

    くう

    野菜のクズって栄養の塊っていいますもんね😙
    やってみようと思います😍
    ありがとうございます😊

    • 11月14日
deleted user

退会ユーザー

探偵ナイトスクープで、野菜を炒める時に砂糖を小さじ1入れるのが美味しく出来るコツとしていたので、我が家はいつも入れてます😊

すごくコクが出るそうです💖!

  • 11月14日
  • くう

    くう

    砂糖⁈びっくりです😍
    初めて聞きました😄
    やってみようと思います😙
    ありがとうございます😊

    • 11月14日
すーじー

すーじー

・最初に野菜を炒めるときにカレー粉を大さじ1入れる
・水を入れたらケチャップと牛乳を大さじ2ずつ入れる
・隠し味に砂糖小さじ1、コーヒー小さじ1、お醤油小さじ1、ウスターソース大さじ1を入れる
上の3点はいつもやっています😊

  • 11月14日
  • くう

    くう

    野菜を炒める時にすでにカレー粉を使うんですね😲❣️
    ウスターソースやケチャップはやったことがないのでやってみようと思います😄
    ありがとうございます☺️

    • 11月14日
moon

moon

スパイス以外入れてないですが美味しいですよ。
ソースとか何も入れてないです。

  • 11月14日
  • くう

    くう

    美味しい作り方があるんですか?
    何もいれずに美味しいなんて作り方が上手なんですね😙
    コメントありがとうございます😊

    • 11月14日
okj

okj

焼肉のたれを入れるとグッと美味しくなります😊
あと、最近気に入っているのは、ゼッピンっていうルーです!
隠し味足さなくても美味しいです~

  • 11月14日
  • くう

    くう

    焼肉のタレ?😲
    タレだけでも美味しいから入れたらおいしくなりそうですね☺️
    やってみようと思います😙
    ゼッピンというルーを探してみます😊
    ありがとうございます😃

    • 11月14日
リンゴンベリー

リンゴンベリー

上の方も言ってますが、少し砂糖を入れて炒めてます。
ルーを入れる前の煮込んでる時に、マギーブイヨンを入れて、最後にニンニクチップを浸した醤油を少し入れてます。ニンニク臭くもないですよ~
奥の手は、高いルーはやっぱり美味しいですよね(^^;

  • 11月14日
  • くう

    くう

    お肉を炒める時は普通に炒めたらいいんですか?
    マギーブイヨン?
    初めて聞きました😅
    にんにくに浸しててもにんにく臭くないんですね😙
    やってみようと思います😄
    高いルーはやっぱり美味しいんですね😃
    使ったことないので高いルーも使ってみます😍
    ありがとうございます😊

    • 11月14日
ゆうりんちぃ

ゆうりんちぃ

野菜を炒める都度、きちんと塩コショウして、トマト缶1缶とコンソメ適当にいれて煮込むと割と美味しくなります。

  • 11月14日
  • くう

    くう

    トマト缶とコンソメを入れたらルーは少なめにすればいいのでしょうか?
    子供が小さいので味が濃くならないか気になってしまいます😢
    コメントありがとうございます☺️

    • 11月14日
  • ゆうりんちぃ

    ゆうりんちぃ

    ルウは味を見ながら入れてますが、水だけの時より、トマト缶で煮込む時の方がルウを使う量は少ないです^ ^

    • 11月14日
  • くう

    くう

    そうなんですね😙
    今度作るときはコンソメやトマト缶を入れてみます😊
    ありがとうございます😃

    • 11月14日
SoRa

SoRa

香辛料の香りお嫌いでなければ、ローリエ入れると専門店ぽくなりますよ。

後は、トマト缶、白ワイン、コンソメ、溶けるチーズ、ブイヨン、にんにく、しょうがなどなど入れてます。

お水の代わり(好みでお水と半々位でも🆗👍)にトマトジュース使っても美味しく出来ますよ🍅

  • 11月14日
  • くう

    くう

    ミートソースとかはローリエのイメージでしたがカレーにも合うんですね☺️
    洋風の調味料が合うんですね😃
    やってみようと思います😊
    ありがとうございます😄

    • 11月14日