※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。
ママリ
家事・料理

木のまな板を使う際、肉と野菜を切ることについて、消毒方法や使い分けについての意見を知りたいです。

木のまな板を使っている方いらっしゃいますか?

SNSの料理系のリールを見ていると、木のまな板で肉を切る→サラダなどの野菜を切るというのを見ました。

さすがに消毒などはしていると思いますが、木のまな板はハイターは使えますか?熱湯消毒でしょうか?

我が家は野菜系は木のまな板、肉魚はプラ製?とまな板を分けているのですが、1つで済むならそれもありかな…いやでも抵抗はあるな……と、使い方が気になっています🤔

コメント

ママリ

調理師の資格ありますが…
おすすめしませんね😣

熱湯消毒も肉切ったあと綺麗に洗ってからじゃないとタンパク質が固まってこびりついてしまいますし。

ハイターは一瞬なら大丈夫かもしれませんが、つけ置きなどは木に染み込みます。


私はまな板のうえに牛乳パック開いてそこで切って捨てたりしていますよ😊

  • ママリ

    ママリ

    わかります😅
    殺菌しても何だか汚れてるし、別に生で食べるわけじゃないから…と思いながらも気になりますよね。
    うちも肉、魚は別まな板ですが、牛乳パックのほうが気持ち的にもなんだかいいですよね😌

    1つに、コンパクトにしたい気持ち凄くわかります😵‍💫
    疑いながら気になりながらサラダ食べるよりまな板2枚くらい持ってたほうがいいですね😌✨

    • 9月3日
  • ママリ

    ママリ

    コメントありがとうございます♪
    なんと心強い…🥹

    やっぱり良くないですよね💦
    最近肉用のまな板でも「傷の奥に……」と気になってしまい、牛乳パックや専用のシートを使い始めました😖

    使い分けてても気になるなら、やらないのが吉ですね😂

    • 9月3日
たまちな

栄養士してます!

うちも木のまな板ですが、同じく野菜のみにしてます!
ハイターとかしてても、肉と野菜は分けた方が良いと思います!!

  • ママリ

    ママリ

    コメントありがとうございます!!
    栄養士さんからのアドバイス、とても心強いです😭

    やはりそうですよね!!
    今後もこのまま使い分けしていきたいと思います!!!

    • 9月3日