家事・料理
塩麹を作っている方に質問です。何度作っても芯が残り、8日経っても柔らかくなりません。皆さんはどのように作っていますか。
塩麹を自分で作っている方助けてください😭
何回も作ってはいますが、毎回芯が残っています。
常温保存でできるだけ室内の暖かいところにおいていますが、今回はつけて8日目ですが芯がめちゃめちゃ残っていて柔らかくなる見通しがないです😱
みなさんどのように作っていますか？
- はじめてのママリ🔰
コメント
えび
炊飯器の保温で作ってます！炊飯器ですか？
えび
買った麹の裏に書いてあったやり方でやってます！
塩と麹を分量混ぜる
炊飯器に入れてフタ開けたまま保温ON、ホコリ防止の布巾をかぶせる→６時間おく
これで、毎回失敗知らずでよ〜
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はじめてのママリ🔰
初めて知りました！😳
匂いうつるのかと思いきや、蓋を開けていていいのなら大丈夫そうですね！
温度が大事だと思うのでこれなら、手軽にできそうです！
ありがとうございます！- 1月7日
はじめてのママリ🔰
炊飯器で作ったことないです😳
毎回瓶に入れて作っています。
炊飯器の保温で作っているんでしょうか？