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10月26日誕生👶🏻💙
家事・料理

鶏肉を使った料理で、鶏の臭いを取る方法について知りたいです。みりんや酒に漬け込むと改善されるでしょうか。お惣菜のように臭みがない料理を作りたいです。

料理についてなのですが、

鶏肉の料理使って料理するけど

表面パリパリに焼いてから
煮ても、
なんか、鶏肉食べた時

鶏の味がして、
鶏くさい感じがして
みりんとか酒入れても味とれないのですが、、
どうしたら
鶏のなまくさいかんじのにおいとれますか？

みりんとか酒に数分漬け込むとマシになったりしますか?

どうしてもお惣菜見たいな

全然鶏の臭さ全くない感じの料理がしたいのですが。

コメント

ぷにか

お酢いれて煮てから取り出して焼いたり煮たりすると取れてます！

  • 10月26日誕生👶🏻💙

    10月26日誕生👶🏻💙

    そうなんですね！
    うわあ！教えていただきありがとございます！！次作るとき試してみます！❣️❣️❣️🥺
    助かりました。
    なんか、分厚さあるほど中の肉を噛むと、
    野生くささ?みたいの味がしてあんまりおいしくなくて困ってました。😿

    • 4月5日

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