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はじめてのママリ🔰
家事・料理

圧力鍋で作ると独特な味になる煮物について、なぜそのような味になるのか気になります。

圧力鍋で作ると必ず独特な味になる。同じ方いませんか?
何となくですが酒臭い?ような、圧力鍋で作った煮物だ!ってわかるんです💦カレーとかスパイス強めだと分かりにくいですが、肉じゃがや煮物だと分かりやすい気がします🤔何故なんでしょうか…

コメント

はじめてのママリ

独特な旨味とゆうか、野菜の甘さがわかるなぁとは思いますが、お酒臭いとは思ったことないです💦

料理酒のアルコールが抜けてないとかではないですよね?😗

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    野菜の甘みなんですかね?
    最近使ってなくて今晩何しようと考えてたらふと思い出したので、記憶違いの可能性もあるかもです😳
    圧力鍋だとアルコールが抜けきらないとかあるんでしょうか?圧力抜く時の蒸気である程度抜けてるもんだと思ってました…

    • 10月8日
  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    高温ですしさすがに抜けてるとは思います🙄

    • 10月8日