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まま
家事・料理

じゃがいもをブレンダーで処理したら、おもちのようになってしまいました。じゃがいもは裏ごしが必要でしょうか?

じゃがいもブレンダーかけたらチンしたおもちみたいに
なってしまいました(T_T)

じゃがいもは裏ごししないとダメですかね🥹

コメント

えり

少し湯冷まし入れたら、いけません??

  • まま

    まま

    入れたんですけどダメでした😭

    • 9月11日
きゅ

ブレンダーもうらごしもしたことないです😂
十分にほくほくに茹でて、いちごスプーンでつぶしてお湯とかで延ばしてあげてましたよ!

  • まま

    まま

    私も次からそうしてみようかな…🥹笑
    ありがとうございます!

    • 9月11日
ママリ

ジャガイモだけでなく
デンプンは練ると粘り気出るので(パンはこの原理)

ブレンダーでやる場合は
・しっかり茹でる
・やりすぎない
・水を思ってるよりも多めに入れて伸ばす
に注意してやってました!

  • まま

    まま


    ホロホロになるまで茹でて、
    冷まし湯も結構入れて
    3秒ほどしかやってないのに
    お餅になりました😭笑

    お餅になった後もお湯入れてスプーンで混ぜても変わらずでした…

    • 9月11日
  • ママリ

    ママリ

    マッシュポテトみたいな感じですか??

    • 9月11日