家事・料理

豆腐の変わりになる食材ってありますか?からあげクンのレシピで鶏ひき肉…

豆腐の変わりになる食材ってありますか？
からあげクンのレシピで鶏ひき肉に豆腐と調味料なのですが豆腐がないです😭😭
多分豆腐がふわふわ感を出してくれると思うのですが卵白とかでもいいですかね？
後はえのきをみじん切りしようか迷ってます。
パン粉はまた違いますよね💦

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