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1歳半の子供用の鶏胸肉が毎回失敗で困っています💦鶏ハムや照り焼きを作…

1歳半の子供用の鶏胸肉が毎回失敗で困っています💦
鶏ハムや照り焼きを作ったとしても、出来立ては柔らかく美味しいのですが、冷凍し解凍すると固くなってしまいます💦
鶏ハムを作る要領で火を通し、ほぐした状態で冷凍したら、解凍後柔らかく食べられますか？🥺
また、愛用レシピがあれば教えてください🙇‍♀️

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