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頭付きのエビを買って冷凍する時に頭が黒くなっていました解凍して頭ご…

頭付きのエビを買って冷凍する時に
頭が黒くなっていました

解凍して頭ごとうま煮を作る予定です

黒くなった部分は赤くなりますか?

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