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8ヶ月児で離乳食で卵黄を進めています。 20分固茹でのゆで卵をひとさじ…

8ヶ月児で離乳食で卵黄を進めています。
20分固茹でのゆで卵をひとさじから慎重に少しずつ増やし、現在小さじスプーン2杯(4g)まで進みました。


今回もゆで卵を作っている時に、茹で上がった卵をすぐ白身と黄身を分けましたが、黄身にごく少量白身が付着していることに20分程経過してから気が付きました。

卵白はすぐに分けないと成分が卵黄に移行すると聞いたことがあるため、使用していいか不安になりました。
ご回答よろしくお願いします。

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