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さぬき
子育て・グッズ

冷凍したお豆腐がボソボソになる理由はなぜでしょうか。

お豆腐って冷凍したらどうしてもボソボソになってしまうのでしょうか……😭
折角裏ごししてなめらかにしたのに解凍したらぼそぼそで食べてくれなくて……😢

コメント

deleted user

お豆腐は水分が多いので凍らせて解凍したら固まってた水分が溶けて無くなるので、高野豆腐のような穴ぼこがたくさんできて食感もボソボソになるんですよね…

YSK

コープの冷凍豆腐で離乳食すごしてましたよ！
あまり料理上手ではないのでお豆腐かってもきづいたら期限きれてるので冷凍してるやつが使い勝手よかったです

はじめてのママリ🔰

お豆腐は冷凍に向かないって聞きます🥲
私も上の方と同じでコープの冷凍豆腐使ってます！
コープ以外のスーパーで買えるやつだと、豆皿豆腐も便利ですよ！

ku

豆腐だけは冷凍していなかったです😭
小さく小分けになってるものを買って残りは自分が食べるとか、味噌汁に入れちゃうとかしてました☺️

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