ザト
混む店舗だと明確にフロアとキッチンが分かれないのでトイレ休憩がやっと…ということもありますが、平日ランチの方が混んでた気がします🤔
やることは単純なので、あまり構えず、笑顔で元気に頑張ったら良いと思います✨
退会ユーザー
ガストですがすかいらーく経験者です😊
フロアかキッチンかでも変わりますが、フロア側の采配でキッチンの負担度合いがかなり変わります！
席が空いてるからとボコボコ入店させたら一気にオーダーきてキッチンパンク、とかはあるあるですかね（新人さんがやりがちです）😂
ラッシュの時間帯でも席の案内の仕方次第です！
キッチンは、皿洗いが1番難しいです。
新人は皿洗いに突っ込まれがちですが、本当に忙しい時は店長が皿洗いに入らないと全体が回らなくなるレベルです。
ピーク時の洗い場、秒で皿溜まります😂
最近はすかいらーくも注文の簡素化（タブレットでセルフ注文）が進んでるようなので、フロアの負担はだいぶ少ないんじゃないかなとは思います！
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pooh
ありがとうございます。覚える事たくさんありますか?
- 1月10日
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