チョコレートドーナツが油の中で溶けてしまった原因を知りたいです。材料とレシピはこちらです。
至急です🥹
娘とチョコレートドーナツを作ってます。
レシピ通りに作って
あげたら油のなかで溶けてしまいました😭😭😭
何がいけなかったのでしょうか？
材料はこんな感じです。
Ａミルクチョコレート・・・・・２０ｇ（一口大に割る）
Ａブラックチョコレート・・・・２０ｇ（一口大に割る）
Ａ牛乳・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
Ａ無塩バター・・・・・・・・・・１０ｇ
Ａインスタントコーヒー・・・・・ひとつまみ
無糖ココア・・・・・・・・・・１３ｇ
上白糖・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・１/２個（２５ｇ）
Ｂ薄力粉・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
Ｂベーキングパウダー・・・・・３ｇ
Ｂシナモン・・・・・・・・・・・・少々
Ｂ塩・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
- はじめてのママリ🔰
コメント
退会ユーザー
なんだか粉に対してチョコが多いですね…
生地はまとまとりやすかったですか？
油の温度計りましたか？
温度が低すぎたのかもですし、このレシピだったら焼いた方が綺麗にできたかもです。
はじめてのママリ
このレシピで作るなら…
冷蔵庫か冷凍庫で生地をかなり固めにしてからあげないといけないと思います🤔
板チョコ使うなら焼きドーナツにした方が確実です🙆♀️
揚げたいならココアパウダーにしたほうが失敗しないですよー！
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はじめてのママリ🔰
お返事ありがとうございます！
冷蔵庫で半日ほど冷やしてましたが、成形するさいベタベタてにくっつきました😣
そうなんですね！
今度はココアパウダーで作ってみます♬- 11月5日
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はじめてのママリ
手にくっつく状態だと難しいですね💦
そこまでくっつくなら冷凍するのもありですよ👌🏻´-- 11月5日
はじめてのママリ🔰
お返事ありがとうございます！
半日くらい冷蔵庫で冷やしてからまとめたのですが、ベタベタ手にくっつきました🙁
油はレシピに170度とあったので菜箸から小さい気泡が出るくらいの温度て1つ入れ、ひっくり返すタイミングが2分後とあったのでその前に2個目を投入しました。
2個揚げて油がダメになったのでオーブンで焼いたらクッキーのようになりした笑