家事・料理
角煮が塩辛くなってしまいました。調味料の調整方法について教えてください。
角煮を作りましたがとても塩辛くなりました。
具材は豚バラ 大根 ゆでたまごで、
調味料は砂糖醤油大さじ4 酒100ml 水500-600mlです。
何を足して調整すればいいですか？😭
- み
コメント
まま
水と砂糖をいれてみますね(*^^*)
まま
結構いれるのではなく、
ちょいちょいいれたほうがいいですよ、、
次はあまったるくなります。。笑
まま
でも分量みてるとそんな濃くなるのか？？と思ってきちゃいました。。
半分くらい捨てて、水と砂糖を味見しながら調整かけます！
まま
かえたんですね！だったらそれが原因ですねφ(．．)
醤油は半分のほうがよかったかも。。φ(．．)
み
コメントありがとうございます
砂糖結構いれて大丈夫ですかね😨？
み
めちゃくちゃ濃い味が染み込んでて食べれそうにありません😭
汁全部捨てて水と砂糖少しずつ入れたらマシになりますかね、、
み
今まで何度か同じ作り方で作りましたが、こんなに味がおかしくなることなかったのでびっくりしてます🥹
濃口醤油に変えたのに同じ分量にしたからですかね💦