家事・料理
カレーを鍋のまま保存するのはなぜ危険なのでしょう?鍋のまま冷ましてか…
カレーを鍋のまま保存するのはなぜ危険なのでしょう？
鍋のまま冷ましてから冷蔵庫に入れて保存しています。
ネットなどで調べると鍋のままは良くないと書かれているのですが読んでもなぜかは良くわかりません。
何故なんでしょうか？
- はじめてのママリ🔰(6歳, 10歳)
親切第一
鍋のまま冷ましてから冷蔵庫保存するなら大丈夫だと思います。
ネットには鍋のまま常温保存するのが良くないと書かれているのではないでしょうか？
退会ユーザー
ウェルシュ菌なら嫌気性菌なので、鍋のままでも良さそうですけど、他の好気性菌による食中毒も関与するんですかね？
TREE
冷蔵に熱いものを入れた時ゆっくり温度が下がっていく過程が食品が腐りやすい条件になってしまうんだったと思います🤔なので粗熱が取れてまだ熱い状態で冷蔵庫に入れるのがNGです。
完全に冷めたものを入れるなら大丈夫だったと思います😀
伊織
鍋蓋の内側に水滴がついていると良くないので、綺麗に拭き取ってからが良いかと思います！
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます！
お弁当と同じような感じですかね。
とりあえず3日で完食しました。カレー美味〜🍚
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