初めてコロッケ作ったんですが色薄い気が…こんなもんなんですかね?教え…
初めてコロッケ作ったんですが色薄い気が…
こんなもんなんですかね？教えてください(*_*)
- あや(8歳)
コメント
maminaya
薄いのは揚げてる時間が短かったからかな？と思いますが、コロッケは作る段階で全部火が通っているので、あとは衣の色だけ調節するで大丈夫ですo(^o^)o
薄くてもこれくらいの色なら十分だと思いますよ(^o^)
うざぎさん🌸
揚げ油の温度ではないでしょうか？
2度上げしてもいい色に揚がると思いますよ( ^ω^ )
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あや
２度揚げしてみます（＾_＾）
- 11月14日
G
美味しそうですよー♡
お子さん１ヶ月なのに大変なコロッケ作られたんですね✨素敵ー💖
私も見習います！！
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あや
料理本見ながら簡単なポテトコロッケを初めて作ってみました(*_*)
- 11月14日
mamami
油の温度が少し低かったようですね。
もう少し温度を上げて短時間で揚げるときれいにできますよ♡
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あや
温度低いんですね！
いい温度見分けるの難しいです(*_*)
コツはありますか？？- 11月14日
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mamami
まず、パン粉だけちょっと揚げてみてください！ちゃんと浮いてくればちょうどよい温度です♡
- 11月14日
もっさ子
油にパン粉を落としてみて
ジュワワーとなったら
投入したらいいですよ！！
あ、効果音分かりずらいですかね？(笑)
ぷくぷくー？ぶくぶくー？
的な感じにパン粉がなるはずです！(笑)
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あや
なるほど！ありがとうございます！笑
- 11月14日
あや
そうなんですか！よかったです（＾_＾）