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ゆーたん
家事・料理

昨日、離乳食のストック作ってました。初のさつまいもです。今日取り出…

昨日、離乳食のストック作ってました。
初のさつまいもです。
今日取り出してみたら、表面だけ黒くなっていました。
下はさつまいも色です。
どうしたのでしょうか💦

コメント

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空気に触れて変色してるんだと思います、加熱してもポリフェノールが反応して緑になったりする品種もあります！
そこだけ取ったら食べれますよ！

  • ゆーたん

    ゆーたん

    ありがとうございます！
    4つストックしてて、「捨てようかな…｣と悩んでいました😅
    加熱して、黒いところあったらそこだけ取り除けば大丈夫ですね！

    • 4月5日

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