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ママリ
家事・料理

ビーフシチューを作るのですが、すじ肉とブロック肉を入れます!すじ肉は…

ビーフシチューを作るのですが、すじ肉とブロック肉を入れます!
すじ肉は下茹でして後で煮込む時に入れる感じで大丈夫ですか?下茹でしないと油とかすごいですよね💦

コメント

き

今ちょうど牛すじ肉でビーフシチュー作ってます🤗

昨日2回ほど下茹でしてあくが出なくなってから3回目の水で4時間くらい煮込んで置いてたものを
今日の朝炒めた玉ねぎときのこを
調味料とデミグラスソースで煮込んでます☺️

  • ママリ

    ママリ

    わぁ!すごい(^^)
    それは絶対トロトロになりますね🥰
    今から早速下茹でします!
    ありがとうございます😊

    • 2月12日