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はじめてのママリ
家事・料理

鶏胸肉を柔らかくする方法について、皆さんのおすすめを教えてください。特に唐揚げを作る際、下処理を先に行うべきか迷っています。

鶏胸肉を柔らかくする方法。

いろいろあると思うのですが、皆さんのおすすめはなんですか？

・ブライン液
・塩麹
・マヨネーズ
・酢
・酒
・油

また、唐揚げを作るのですが、塩分が鶏肉を固くすると聞いたので、先に柔らかくする下処理をしてから漬け汁で寝かせた方がいいのかな？と迷ってます。

コメント

ママリ

安いので鶏胸肉使うこと多いですが、料理酒につけこんで1時間くらい漬け込むのが1番良かったです😊時間があればもっと置いておいたらもっと柔らかくなります😁

  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    ありがとうございます😊
    今回はお酒でしてみることにしました！3時間くらい漬けてみます✊

    • 9月10日
イチゴスペシャル

料理酒や片栗粉柔らかくなりますよ〜☺️✨

  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    ありがとうございます😊
    今回はお酒に3時間ほど漬けることにしました👍

    • 9月10日

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