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ぴお
家事・料理

カレーのスパイスについて質問です。私はあまり辛いのが得意ではありま…

カレーのスパイスについて質問です。
私はあまり辛いのが得意ではありません。
実家でもバーモンド中辛でした。 ちょうどいい(^^)
旦那は辛いのが好きです。
ジャワカレー中辛を使ってびっくり!
辛くて食べれませんでした(^_^;)
本格的?な味で美味しい感じはわかるんですけどね…
中辛は食べれたもんじゃないので、ジャワカレーの甘口にしてみたけど、それでも辛くて…
今はジャワカレー甘口と、バーモンド中辛を半分ずつにしてます。
それでも私は辛いので、チーズ入りです(^_^;)
旦那はやはり辛さが足りないみたいで…できたカレーに後付け?でふりかけて辛くするようなやつがあるんじゃない?と言われました。
そういったスパイス調味料は売っているんでしょうか?
今日カルディに行って探してみたんですが、いろんなスパイスが売っていましたが、後付けにするのはどれかわかりませんでした。
なにかオススメがあれば教えてください!

コメント

myco

うちの旦那はこれかけてますよ。CoCo壱番屋で売っています(本人が買ってきました)。
スーパーのカレーコーナーやスパイスコーナーにも似た感じのものはあると思います。

  • ぴお

    ぴお

    写真付きでありがとうございます!
    これを取り分けたカレーに振りかけてるんですか?
    スーパーに行った時、田舎スーパーだったからか、よく聞くクミン?とかはあったけど、こういったのはありませんでした(^_^;)

    • 9月16日
mama

うちは逆に、旦那が辛いの苦手で、私が辛口が好きです!
ガラムマサラというスパイスがいいですよー♡
スーパーなんかにもあります(´ ˘ `∗)

  • ぴお

    ぴお

    ありがとうございます。
    ガラムマサラ聞いたことあります!
    煮込まず取り分けたカレーに振りかけてもいいんですか?

    • 9月16日
  • ぴお

    ぴお

    すみません、今ネットでみたらガラムマサラは辛味より風味付けと書いてあったんですが、辛くなりますか?

    • 9月16日
  • mama

    mama

    充分辛くなりますよー!
    取り分けた分にかけてます!
    むしろ、唐辛子系統(チリパウダーやハバネロパウダー)なんかだとカレーそのものの風味が変わってしまいます(^^;
    ガラムマサラだと、カレーの辛口を食べる感覚です!

    • 9月16日
  • ぴお

    ぴお

    そうなんですね!
    スパイスのことが全くわからないので助かりました!
    今度買ってみたいです(^^)

    • 9月16日
  • mama

    mama

    ちなみに、メーカーさんによって、かなり辛さが違います(^^;
    私は辛味の強いS&Bをいつも買ってます(^^)!
    ハウス食品は全く辛くないらしいです(*_*)

    • 9月16日
  • ぴお

    ぴお

    メーカーによって違うんですね!
    S&Bですか!
    近くのスーパーにあるかなー
    探してみたいです(^^)

    • 9月16日
SBモン

カレーを本格的な味で辛くするならガラムマサラとチリパウダーですかね?あとは今はやりのハバネロ?のパウダーとかがあるような気がします‼︎

  • ぴお

    ぴお

    ありがとうございます。
    本格的な味がいいようです。
    チリパウダーやハバネロもカレーに入ってたりするんですね!
    ルーしか使ったことがなかったので知らなかったです(^_^;)

    • 9月16日
あーちゃん

チリパウダーやカイエンペッパーがおすすめです♩
旦那さまのカレーだけ別の小鍋にいれてチリパウダーを入れて混ぜると辛くなります♩
私はカイエンペッパーを使っています*\(^o^)/*

  • ぴお

    ぴお

    ありがとうございます。
    カイエンペッパー聞いたことあります!
    参考にしたいです(^^)

    • 9月17日
みぃみぃ

一緒に1個の鍋じゃなきゃダメですか?
わが家チビらと私用のと
旦那の辛いかれー別のなべです。
煮込むまではおなじで途中うつしわけしてます。

  • ぴお

    ぴお

    ありがとうございます。
    かなりのめんどくさがりなので、取り分けたカレーにパッと振れるのがいいなーと(^_^;)
    洗い物も増えないし。
    子どもと為なら取り分けて煮込むかもですが。笑

    • 9月17日

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