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4歳の子供のアレルギーについてお聞きします。卵と乳製品のアレルギーが…

4歳の子供のアレルギーについてお聞きします。
卵と乳製品のアレルギーがあって、以前行っていた保育園で完全除去食になってたんですが、間違って食べさせれて症状がひどくなったので家では一切食べさせてませんでした。
先日、久しぶりに検査をしたらチーズとオボムコイドはクラス0で卵白、卵黄、ミルクはクラス2になってました。
病院からも家で少しずつ試してみていいとのことだったんですが、どのように進めてたらいいですかね?
何かアドバイスがあったら教えて下さい!

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