家事・料理
今からの時期だとぶり大根とかを作るときに大根を米のとぎ汁か生米少し…
今からの時期だとぶり大根とかを作るときに
大根を米のとぎ汁か生米少しと
茹でることがありますよね。
この米のとぎ汁や生米は、
どういう効果があるのでしょう？？
ご存知のかた、教えてください。
ふとしたときに、
よく知らないでやっていることあるよなと思い、
その１つだったので解決したくて質問しました。
- サヤ (๑･̑◡･̑๑)
ママリ
大根のアク抜き、柔らかく煮るために入れるようです😊
でも、とれたての大根はそこまでアクがでないので、そのまま茹でても美味しいですよ✨
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